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Um sorvete de manga

Com esse calorão de Sampa, uma receita de sorvete de manga irresistível:
1 manga grande cortada em fatias levada ao congelador
1 colher de sopa de mel
uvas passas para decorar (opcional)
Modo de fazer:
Processar a manga com 1 colher de sopa de mel para dar liga
Pegar a massa e colocar na forma da sua preferência
Adicionar uvas passas.
As fotos não ficaram boas, mas o sorvete...humm uma delícia.



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Verdes x carne vermelha

Ao consumir 400g de verduras verdes cruas, recebo 100 calorias. Para ingerir as mesmas 100 calorias em carne, posso comer apenas 30 gramas!
Vamos ver o que o corpo recebe em proteínas, vitaminas e sais minerais com 100 calorias de verduras e o que recebe comendo 100 calorias de carne:
Proteínas: as verduras têm o dobro, Cálcio: 120 vezes mais, Ferro: 100 vezes mais, Magnésio: 12 vezes mais e o Zinco é igual.

Nas vitaminas, a diferença é maior ainda:
Folate: as verduras têm 133 vezes mais do que a carne, vitamina B2: 11 vezes mais, vitamina B3: 2,5 vezes mais, vitamina C: têm 150mg e a carne não tem, vitamina A: 620 vezes mais, sim 620 vezes! vitamina E: as verduras têm 3 mg e a carne, nada.

Com relação às fibras: as verduras, 10 g e a carne, nada. Colesterol: as verduras não têm e a carne tem 55 mg; e gorduras saturadas as verduras não têm e 100 calorias de carne têm 1,7g.

Além das vitaminas, sais minerais e fibras, as verduras têm milhares de fitoquímicos. Fitoquímicos são micronutrientes descobertos recentemente em plantas, com capacidade de aumentar bastante a autodefesa do corpo contra doenças como câncer, doenças do coração, pressão alta, diabetes, etc.

Com todas essas qualidades, podemos comer um grande volume de verduras sem ingerir muitas calorias.

Para quem tem excesso de peso e para quem quer viver saudavelmente, um prato verde no almoço e no jantar é a base para o aumento da autodefesa do corpo.

Artigo do Sítio A Boa Terra. do Sr. Joop Stoltenborg em: http://www.aboaterra.com.br/artigos/
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Frozen de Banana com Creme de Manga

Aqui tá 31 graus na sombra!
São Paulo nunca esteve tão quente na primavera, culpa do desmatamento maluco que está cidade sofreu. Quando eu chego aqui em casa e paro o carro debaixo de duas árvores valentes que plantamos anos atrás, eu sinto a diferença na sombra, no ar mais fresco...e olha que são só duas...imagino se cada vizinho tivesse 2 árvores na porta...
Mas, tem gente que reclama quando a Prefeitura vem e planta: reclamam do espaço, reclamam das folhas que caem, reclamam de tudo, fazem até abaixo assinado para arrancar a pobre coitada, que na verdade, veio para salvar a sua vida e não foi compreendida...
Mas, vamos a receita que vai dar um gostinho mais doce na sua vida:
Olha ai o prato: Frozen de banana com creme de manga

Ingredientes:
5 ou 6 bananas nanicas cortadas em rodelas congeladas de 1 dia
6 ameixas pretas (secas) sem caroço
8 castanhas de caju sem sal e sem torrar (opcional) pode usar castanhas do pará, etc
2 mangas grandes Palmier ou Haden cortadas em fatias e congeladas por 2 horas no mínimo
1 colher de sopa de mel (opcional)

Modo de fazer:
Bata no processador as bananas picadas congeladas com as ameixas e castanhas. Deixe formar uma massa lisa (ver a foto abaixo).
Depois, bata a manga (no mesmo processador com uma pequena parte do frozen de banana recém batido.), adicione castanhas e o mel se desejar.(se as mangas forem bem maduras, esqueça o mel).
Coloque o frozen de banana em um pirex ou forma de bolo inglês e cubra com o creme de manga, leve ao freezer por mais 40 minutos em média para dar mais consistência, ou ataque na hora mesmo, porque está uma delícia.
 

Prontinho fica assim:
(clique para ampliar)

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Connie - 200 dias de frutas

Parabéns para minha amiga Connie da nossa comunidade Naked Food Cafe (http://nakedfoodcafe.ning.com/forum/topics/200-days-of-fruity-magic).
Fotos dela "antes e agora" o durante (ela pediu que não falemos ainda em Depois, pois ela está no processo...
Parabéns Connie (Congratulations dear Connie!)


Em Julho, completando 100 dias de crudivorismo



Em Novembro 2009 (hoje dia 03/11)



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Receitas

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Antes e depois


Veja fotos e histórias de pessoas que adotaram o crudivorismo pleno em suas vidas.
A história de Freelea
Cura da obesidade, depressão.
Freelea venceu a depressão, distúrbios digestivos, uma candidiase sistêmica, acne e sobrepeso para ser uma atleta feliz, cheia de vida e saúde ao abraçar a Dieta 80/10/10 há um bom par de anos.
O caso Philip McCluskei - 181 Kg antes
A foto do Philip McCluskey, antes e depois.Ele chegou a obesidade mórbida (181 KG) e tentou de tudo

Connie, 200 dias de crudivorismo
Não importa a idade, importa a sua determinação
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Dicas

Aqui dicas de alimentação crudívora


Abacate: o azeite dos pobres.
Você nem imagina o poder que o abacate tem para combater o mau-colesterol.
Adotando uma nova alimentação
A dificuldade em mudar velhos "maus" hábitos alimentares.
Benefícios do coco verde
Uma receita simples para aproveitar a energia do coco verde.
Banana: fonte da vida
Tudo o que a banana faz pelo nosso organismo. Coma pelo menos 1 banana ao dia.
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Sites

Sites sobre a alimentação viva, crudivorismo e a 80/10/10 diet que eu recomendo.

Apressado não come cru
http://apressadonaocomecru.blogspot.com/
Alimentação inteligente
http://alimentacaointeligente.blogspot.com/
O diário de uma Krud
http://inesense.blogspot.com/
Ana Branco e o Bio Chip
Rock n' Raw
http://rocknraw.blogspot.com/
Mistura Viva .com
http://misturaviva.blogspot.com/
Viva a Comida Viva
http://vivaacomidaviva.blogspot.com/
Leite da Terra
http://www.leitedaterra.blogspot.com/
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Sobre

Este Blog não pretende e nem tem a missão de influenciar a alimentação de ninguém, apenas apresenta o estilo de vida adotado pelo autor, como alternativa para sua saúde.
Este é o diário de alguém que resolveu seguir uma alimentação simples, para viver mais simples, e que descobriu na simplicidade o tesouro dos sabores, da vitalidade. As informações contidas neste Blog não devem ser interpretadas como conselhos médicos. O autor não recomenda a dieta crudívora ou nenhum padrão de prática médica, apenas mostra a sua experiência com essa abordagem alimentar. Fale comigo: paulo@meuanjo.com.br
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Sucos recuperadores

Pepino-hortelã
1 pepino com casca
6 ramos de hortelã
Passe tudo pela centrífuga e sirva imediatamente. Ajuda no tratamento dos distúrbios do pulmão. Um copo de suco diário ajuda na oxigenação e rejuvenescimento das células.

Digestivo especial
2 cenouras
2 ramos de espinafre
1 limão
Passe tudo pela centrífuga e sirva imediatamente.

Anemia e energia
1 xícara de folhas/talos frescos de espinafre cru
3 laranjas
1 cenoura
½ beterraba
Passe tudo pela centrífuga e sirva imediatamente com gotas de limão.

Anemia
2-3 folhas de couve
1 xícara de espinafre (folhas e talos)
1 xícara de brotos de alfafa
1 tomate (orgânico)
1 limão
Passe tudo pela centrífuga e sirva imediatamente.
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